Шоколадов тарт с маскарпоне

шоколадов тарт с маскарпоне,

Време е за шоколадов тарт с маскарпонебез печене и само в 4 стъпки!

 

Продукти:

  • пакет шоколадови/какаови бисквити (250 гр)
  • 125 гр масло
  • 500 гр маскарпоне
  • 200 мл сметана за сладкиши
  • ½ ч .ч захар
  • кората на 1 лимон
  • 1 ½  с.л смляно кафе
  • 150 гр шоколад ( за предпочитане черен)
  • продукти за шоколадов тарт

 

 

 

 

 

 

НАЧАЛО:

  1. Бисквитите се натрошават, смесват с разтопеното масло до плътна хомогенна смес „мокър пясък“. Сместа се изсипва във форма за торта ( с падащо дъно). Разпределя се равномерно и се притиска за по-добра плътност. Оставя се във фризера, за да стегне блата докато вие продължавате със следващия етап на сладкия разкош.
    бисквити с масло

 

 

 

 

 

2. Маскарпонето  заедно с кората на 1 лимон и захарта  се разбъркват с миксер, за по – добра спойка на компонентите.

крем маскарпоне

3. Към сметаната се добавя смляното кафе и се слагат на котлона до загряване, но не и до кипване! Сгорещената смес се изсипва върху начупения шоколад, остава така за няколко секунди, за да може шоколада да поеме от горещата сметана. Разбърквате с умерени темпове. Изисква се търпение, защото в началото изглежда катастрофално 🙂  Бъркате до абсолютно гладка смес. Прибира се в хладилника, за да се охлади и леко да стегне.

сметана с кафе

 

 

 

 

 

 

 

  1. Блатът от бисквити се изважда от фризера и върху него се разстила сместа на  маскарпонето. Отгоре с  въртеливи движения разпределяте вече охладения шоколадов ганаш, така че да покрие цялата повърхност. Отново връщате в хладилника. Готово за консумация след около два часа 🙂

шоколадов тарт с маскарпоне

 

 

 

 

 

 

 

Разкош!

Неочаквано лек вкус!

Допада ли ви?

 

FacebookpinterestmailFacebookpinterestmail

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *